|
|
Tomaten Met Krokant Deksel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*8 trostomaten.*stukje parmezaanse kaas van 50 gram.*1/2 zakje verse provencaalse kruidenmix.*4 eetlepels paneermeel.*ca 3 eetlepels olijfolie.*ca 2 eetlepels groene tapaenade.*peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 200 graden. Tomaten wassen.Kapje eraf snijden en ze met een puntige theelepel iets uithollen.Korstjes van de kaas snijden en de kaas raspen. Provencaalse kruiden fijnsnijden. In een kom de kaas, kruiden, paneermeel en 1 eetlepel olie door elkaar roeren. Een klein beetje tapenade in elke tomaat scheppen. Het kaasmengsel erover verdelen. De tomaten in de ovenschaal zetten. Bestrooien met peper en besprenkelen met de rest van de olie. De tomaten in het midden van de oven ca. 25 minuten bakken tot de bovenkant mooi goudbruin is.
|
|
|